Ức gà là một trong những nguồn thực phẩm giàu protein và ít chất béo, được ưa chuộng trong chế độ ăn uống lành mạnh và giảm cân. 100g ức gà bao nhiêu calo? và giá trị dinh dưỡng của ức gà ra sao? Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về lượng calo và các dưỡng chất có trong ức gà, cũng như lợi ích của việc ăn ức gà đối với sức khỏe.
100g Ức Gà Bao Nhiêu Calo?
Trước hết, chúng ta sẽ giải đáp câu hỏi chính: “100g ức gà bao nhiêu calo?”. Theo các nguồn dinh dưỡng, 100g ức gà không da, không xương chứa khoảng 165 calo. Lượng calo này chủ yếu đến từ protein và một lượng nhỏ chất béo.
>> Xem thêm: Thịt bò bao nhiêu calo
Giá Trị Dinh Dưỡng Của Ức Gà
Ức gà không chỉ nổi bật vì lượng calo thấp mà còn vì giá trị dinh dưỡng cao. Dưới đây là các dưỡng chất chính có trong 100g ức gà:
Protein
Ức gà là một nguồn protein dồi dào, cung cấp khoảng 31g protein trong mỗi 100g. Protein là dưỡng chất quan trọng giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp, hỗ trợ quá trình trao đổi chất và duy trì cân nặng.
Chất Béo
100g ức gà chỉ chứa khoảng 3.6g chất béo, phần lớn là chất béo không bão hòa. Đây là loại chất béo tốt cho tim mạch và không gây tăng cân nếu tiêu thụ hợp lý.
>> Xem thêm: Thịt heo bao nhiêu calo
Carbohydrate
Ức gà hầu như không chứa carbohydrate, điều này làm cho nó trở thành thực phẩm lý tưởng trong các chế độ ăn kiêng low-carb.
Vitamin và Khoáng Chất
Ức gà cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin B6, niacin (vitamin B3), phosphor và selen. Vitamin B6 và niacin giúp hỗ trợ quá trình trao đổi chất và chức năng thần kinh, trong khi phosphor và selen quan trọng cho sức khỏe xương và hệ miễn dịch.
Lợi Ích Khi Ăn Ức Gà
Giảm Cân và Kiểm Soát Cân Nặng
Với lượng calo thấp và hàm lượng protein cao, ức gà giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ quá trình giảm cân. Protein trong ức gà cũng giúp duy trì khối lượng cơ bắp khi bạn giảm cân.
>> Xem thêm: Gà rán bao nhiêu calo
Tăng Cường Sức Khỏe Tim Mạch
Chất béo không bão hòa trong ức gà tốt cho tim mạch, giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL). Việc tiêu thụ ức gà thường xuyên có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Hỗ Trợ Xây Dựng Cơ Bắp
Với hàm lượng protein cao, ức gà là thực phẩm lý tưởng cho những người tập luyện thể thao và muốn xây dựng cơ bắp. Protein giúp sửa chữa và phát triển các mô cơ sau khi tập luyện.
Cải Thiện Hệ Miễn Dịch
Các khoáng chất như selen trong ức gà có vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng và duy trì sức khỏe tổng thể.
>> Xem thêm: Một cái bánh bao bao nhiêu calo
Cách Chế Biến Ức Gà Lành Mạnh
Nướng hoặc Hấp
Nướng hoặc hấp là những phương pháp chế biến ức gà giữ nguyên hương vị tự nhiên và giá trị dinh dưỡng. Bạn có thể ướp ức gà với các loại gia vị tự nhiên như tiêu, tỏi, và thảo mộc trước khi nướng hoặc hấp để tăng thêm hương vị.
Luộc
Luộc ức gà là cách chế biến đơn giản và nhanh chóng, giữ được độ mềm và ẩm của thịt. Bạn có thể dùng ức gà luộc để làm các món salad, sandwich hoặc ăn kèm với rau xanh và cơm gạo lứt.
Xào Với Rau
Xào ức gà với các loại rau xanh như bông cải, ớt chuông, và cà rốt là một cách chế biến đầy màu sắc và dinh dưỡng. Hạn chế sử dụng nhiều dầu mỡ khi xào để giữ cho món ăn lành mạnh.
>> Xem thêm: Bún đậu mắm tôm bao nhiêu calo
Kết Luận
Ức gà là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, ít calo và rất tốt cho sức khỏe. Với 100g ức gà cung cấp khoảng 165 calo, nhiều protein và các vitamin, khoáng chất thiết yếu, đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn giảm cân, duy trì cân nặng và tăng cường sức khỏe. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi “100g ức gà bao nhiêu calo?” và biết cách tận dụng ức gà trong chế độ ăn uống hàng ngày.
AZLIST – Trang web cung cấp các thông tin về sức khỏe, làm đẹp, bí quyết…được tổng hợp từ các chuyên gia y tế, bác sĩ chuyên khoa đầu ngành.
